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Rotkohlsalat mit Birne

Zutaten
für Portionen Maßeinheit: EUUSUK
30 g
Piemonteser Haselnüsse
200 g
Rotkohl
20 g
rote Zwiebel(n)
70 g
Birne(n)
40 g
Roquefort
1 Prise
Salz
1 Prise
Pfeffer
10
10
Vegetarisch
Ohne Weizen
Ohne Ei
Ohne Soja
Ohne Mais
Zuckerfrei

Im Rotkohl ist 6- bis 8-mal so viel Vitamin C enthalten, wie im Weißkohl, deshalb ist sein Verzehr im Winter besonders zu empfehlen. Dieses Rezept für Rotkohlsalat mit Birne wird durch das Dressing mit Piemonteser Haselnussöl etwas ganz Besonderes.

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